在广东阳江有这么一道宝藏佳肴,本土特色传统美食——金猪,一头头“家肥屋润、红皮赤壮”的金猪,色如琥珀,入口香脆,肉汁莹润,口感丰富,肥而不腻被称之为一绝。
在阳江,一家名叫上濑肥勇金猪的传统烧金猪作坊,门面不大但名气却不小,祖传手艺沿袭了三代人,火了60多年。究竟是怎么样的老味道让阳江人难以释怀?跟随镜头一起揭开阳江传统烧金猪的“神秘面纱”吧。




【纠错】 【责任编辑:王瑞】
在广东阳江有这么一道宝藏佳肴,本土特色传统美食——金猪,一头头“家肥屋润、红皮赤壮”的金猪,色如琥珀,入口香脆,肉汁莹润,口感丰富,肥而不腻被称之为一绝。
在阳江,一家名叫上濑肥勇金猪的传统烧金猪作坊,门面不大但名气却不小,祖传手艺沿袭了三代人,火了60多年。究竟是怎么样的老味道让阳江人难以释怀?跟随镜头一起揭开阳江传统烧金猪的“神秘面纱”吧。