新华网广州6月19日电（李俊豪）第二届金鲳鱼产业高质量发展大会18日在湛江举办，金鲳鱼产业链上下游企业代表、行业专家学者等围绕金鲳鱼全产业链发展痛点、品牌推广、大型智能平台养殖方案以及供应链金融实践等展开深入探讨，共促鲜美“致富鱼”跃上品质餐桌，共谋“湛品黄金鱼”产业游向深蓝。

　　近年来，湛江市立足金鲳鱼全产业链发展，加快推进金鲳鱼产业市场化、数字化、食品化、国际化进程，走出了一条湛江特色的金鲳鱼产业发展之路。

　　湛江市副市长吴国雄表示，湛江已初步建立了金鲳鱼全产业链标准体系，聚力打造金鲳鱼大单品，未来将加快建设特色现代化海洋城市，打造现代化海洋牧场示范市。

　　中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江。中国水产流通与加工协会金鲳鱼分会副会长张春文表示，金鲳鱼是重要的经济鱼类之一，其发展潜力巨大。据《2023年中国渔业年鉴》数据统计，2022年全国金鲳鱼养殖产量24.54万吨。未来将加强政产协合作，进一步提高预制菜食品研发力度，擦亮湛江金鲳鱼品牌，推动金鲳鱼产业健康高质量发展。

　　湛江市海洋与渔业局局长赵刚表示，作为“中国金鲳鱼之都”，湛江已成为国内较大的金鲳鱼养殖基地，年产金鲳鱼达10万吨，约占全国40%，这条深海鱼、健康鱼、美味鱼、国际鱼、致富鱼带动产业实现年产值100亿元。

　　中国水产流通与加工协会会长崔和说：“湛江有得天独厚的地理位置优势，从事金鲳鱼行业的大企业加工实力强。未来要加强科研，选育高品质、耐低温、耐病害的苗种。”

　　“从种、苗、料，到养殖、加工流通、消费都有明显痛点问题。”恒兴股份常务副总裁张海涛表示，要调研市场，控制产量和养殖节奏，规避高峰期，养成“防重于治”的观念。

　　近年来，恒兴在先进设备应用、风味产品研发、优化养殖模式、牵头标准制定等方面发力，构建了西南、西北、华南等国内区域流通格局。

　　广东恒兴集团水产食品事业部营销中心总监曾令彬表示，自2021年公司推出了金鲳鱼预制菜产品以来，公司调整了产品推广方向，重点面向食材平台以及餐饮渠道，增加了金鲳鱼的产品附加值，整体销售额大幅提高。