在惠州市博罗县罗阳街道莲湖村，芯芽农业科技（广东）有限公司（以下简称“芯芽农业”）以工业化、绿色化、智能化、品牌化的模式生产豆芽。自2024年5月投产以来，该企业每日生产豆芽超过50吨，带动当地村民就业增收，增加村集体收入，进一步推动乡村振兴。

芯芽农业总经理徐君华2010年进入豆芽产业领域至今，2023年9月，他与莲湖村签订合作协议，成立博罗村企合作现代农业项目——芯芽农业。

种植豆芽需要良好的生态自然资源和环境。莲湖村位于象头山国家级自然保护区南侧，环境优美、风光旖旎，水资源丰富。徐君华介绍，2023年11月芯芽农业开工建设，项目占地面积约56亩，建筑面积8000平方米，包括14个230平方米的豆芽孵化车间，以及洗豆与浸豆车间、机械控温培育车间、机械清洗车间、企业办公及员工生活区、仓储等，预估达产后单日生产豆芽产量约130~150吨。

为让群众吃到健康、卫生、营养的豆芽菜，公司采用现代化生产线，包含培育车间、孵化车间、清洗包装车间等，从原料清洗、培育、孵化到产品包装、质量检测等各环节均实现机械化作业、封闭无菌化生产，在确保产品品质的同时，提高了生产能力。

芯芽农业的投产带动了周边富余劳动力就业，增加了当地村集体经济收入，解决了50多个村民的就业问题，每年还增加50多万元村集体经济收入。莲湖村党总支书记、村委会主任钟新明表示，后期随着芯芽农业的进一步发展，将带动更多周边劳动力就业，为乡村振兴赋能。

做好小豆芽，服务大民生。徐君华表示，接下来芯芽农业将根据市场需求，进一步延伸豆芽产业链，为群众提供健康美味豆芽产品的同时，进一步带动村民走上致富路。（骆国红 周雪霞）