广东鼎元食品科技有限公司（简称“鼎元食品”）是阳江市一家科技型水产养殖和食品加工为一体的企业，近年来该公司借助高校科研的力量，实现了养殖和水深加工的高质量发展，助力阳江市水产养殖产业链的往纵深发展。

据了解，鼎元食品生产的预制菜、水产休闲零食等产品与华南理工大学团队合作研发，品种多样、味道丰富，得到了许多消费者的认可。为此，鼎元食品准备进一步提产量、扩市场。

鼎元食品董事长朱素莲表示，鼎元食品今年的发展重点在提高生产技术，人工一天只能做出800盆大盆菜，但如果用科技自动化设备，一天起码能做出4000至5000盆。

除此之外，养殖业也是鼎元食品的一项“王牌”业务。早在公司成立之初，鼎元食品便开展了石斑鱼的养殖业务，由于品质高、效益好，一经推广就受到了市场的青睐。

据介绍，在科研力量的加持下，目前鼎元食品的石斑鱼可以实现从种苗到成鱼全链条的养殖和销售，而在水产品深加工方面，预制菜和休闲零食在去年的总销量突破了800万元。凭借强劲的发展势头、良好的水产产业链发展基础，鼎元食品被纳入到广东省海洋渔业跨县集群产业园中。