11月2日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式在肇庆高要举行。该加工中心年产量达5万吨，年产值12亿元，推动黑鱼、罗氏沼虾向规模化、品牌化方向发展，推动农产品加工技术的创新和升级，提高农产品的附加值和竞争力。

  现场举行高桂虾三产融合示范基地授牌、粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园产教融合中心揭牌以及品牌推荐官聘任等一系列仪式。

  广东省农业农村厅副厅长陈东表示，期待项目未来能够直面庞大的新兴消费需求，围绕“年菜经济”等推动预制菜中国节庆消费，立足大湾区，打造美食走向世界的产业高地。

  肇庆市副市长谢桂坤表示，肇庆市深入实施“百千万工程”，着力构建具有肇庆特色的现代农业产业体系。希望项目未来进一步释放产能，加强企业、团体、行业和湾区标准的规范和制定。

  高要区委副书记、区长韦贤康表示，两家预制菜行业龙头落子高要，联手抢滩布局“零售商+消费端”渠道品牌，将推动现代农业规模化、产业化、品牌化发展注入新活力、积攒新动能。

  广东恒兴集团董事长陈丹表示，恒兴加大投资肇庆高要，建设预制菜加工中心，并引进叮叮懒人菜。恒兴将依托水产全产业链优势，擦亮高要区“高桂虾”名片，做大做强高要黑鱼、罗氏沼虾农业品牌，助力高要水产产业提质增效，助力乡村振兴。

  广东叮叮恒兴未来食品有限公司董事长唐万里表示，叮叮恒兴作为一家面向未来的新兴食品企业，旨在打造一个为用户餐桌提供健康安全食品的百年企业。

  活动现场，恒兴与京东、叮叮与太平洋保险签订了战略合作协议，各方将在产业升级、技术创新方面开展合作。

  肇庆恒兴水产预制菜加工中心总投资达2.2亿元，占地30亩，厂房面积2万平方米，建有5条高度自动化黑鱼生产线、1条罗氏沼虾生产线，配备速冻、制冷、制冰、电子远程监控等自动化装备，配套自动化城市配送中心以及预制菜研发中心。