新华网广州7月8日电（卢鉴 陆浩）作为国内晚熟的优质荔枝产区，广州从化区今年荔枝预计总产量超7.6万吨，较去年有明显增长。如何保障丰产又丰收？从化区通过多方携手打通荔枝营销链路、科技赋能推动荔枝保质提量、创新冷冻锁鲜技术扩大销售半径等举措，促进今年荔枝丰产荔农增收，为广东农业高质量发展和乡村振兴注入新动能。

　　多方携手推动晚熟荔枝产销对接

从化荔农采摘荔枝。新华网发（从化区农业农村局 供图）

　　中国荔枝看广东，晚熟好吃在从化。作为国内晚熟的优质荔枝产区，今年从化区荔枝种植面积约30万亩，预计总产量超7.6万吨，全产业链产值超50亿元。从化荔枝共有井岗红糯、桂味等116个品种，目前已进入集中上市期，整体销售期将持续到8月中旬。

　　为促进荔枝销售，2025年，从化区农业农村局制定了促产提质、加工赋能、出口销荔等2025年促进从化荔枝生产销售“荔枝十条措施”，发布45个镇、村级临时交易市场与65个荔枝大户收购点。今年荔枝文化旅游季，从化聘请了花样游泳世界冠军陈晓君与武术散打世界冠军徐吉福为“广州从化荔枝大使”，并推出古村秘境·双荔温泉线等荔枝主题旅游线路，带动游客走进从化，品尝荔枝。

　　从化区农业技术推广中心副主任王钱崧表示，在新推出的“荔枝十条措施”加持下，超4.7万吨从化荔枝已落实意向订单或找到销路。

　　在“文化赋能 百业助荔”，服务“百千万” 助“荔”公益行动——从化站活动现场，顺丰发布惠农卖荔枝补贴计划，腾讯《王者荣耀》推出“你农我农”游戏助农计划并启动游戏助农公益直播，各方携手推动荔枝打通产销链路。

　　科技赋能 重塑荔枝产业逻辑

　　在广州从化荔枝文化博览园，无人机30分钟完成10亩果园健康巡检；荔枝乘坐“空中快线”，3分钟完成400米运输，相当于人工运输的5到10倍；搭载“荔知君”AI大模型的采摘机器人1分钟采摘60颗荔枝；通过快速制冷技术荔枝果心温度从30℃降至5℃仅需10分钟，再用普通包装箱加冰袋的方式冷链运输能锁鲜味4天以上……

　　智慧果园精准管控技术保障了从化荔枝的出品，而不断推出的新品保持了从化荔枝持续的市场关注度。

　　近年来，从化引进和培育了多个优新荔枝良种，如井岗红糯、流溪红荔。其中，比鸡蛋还大、常温储存时间是普通荔枝2.4倍的“仙桃荔”果肉晶莹剔透，六七个就重一斤，一斤售价约180元。

可居家种植的从化荔枝盆栽，可年产荔枝约20斤。新华网 卢鉴 摄

　　从“看天吃饭”到“数字管控”的跨越，新技术开创“AI+农业”的新模式，让传统农业焕发新活力，为“百千万工程”注入新动能。

　　冻眠技术突破  逾4000吨从化荔枝将卖到海外

　　为探索解决荔枝保鲜贮存问题，2024年，广州从化区与广东省农业科学院、华南农业大学合作，在国内率先攻克荔枝超低温冷冻锁鲜技术（以下简称“冻眠技术”），实现荔枝保鲜贮存长达一年，让荔枝从“夏日限定”到“四季可期”。

从化荔枝加工产品。新华网发（从化区农业农村局 供图）

　　广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠表示，公司运用“冻眠技术”和预冷装备技术延长荔枝保鲜期和拓宽出口半径，有助于解决集中上市和销售难的问题。“我们目前已出口3000多吨荔枝，今年计划要出口4500多吨。我们已将荔枝的出口扩展至南美、中东和俄罗斯等地。目前公司的浸渍式超低温冷冻锁鲜生产线能年加工3000到5000吨荔枝，满足规模化出口需求。”

　　广州从化荔枝产业研究院技术总监邱晧烽表示，通过“冻眠技术”和荔枝冷冻处理技术，从化荔枝可满足长距离运输出口和出口检疫需求，实现全年均可出口，这对加大我国荔枝出口规模有重要意义。

　　从化区农业农村局局长谭鸿表示，近年来，从化荔枝产业发展势头迅猛，荔枝产业一二三产融合发展步伐提速，“荔枝十条”政策效应释放，已推动5万亩荔枝品种改良、2万吨荔枝精深加工，力争5年内将荔枝全产业链产值做到100亿元以上。今年从化将通过该技术实现出口荔枝4000吨以上，储备荔枝5000吨以上，将出口至英国、法国等12个国家。

　　广州市从化区委书记赵龙介绍，从化区以实施“百千万工程”为牵引，着力提高荔枝繁育、种植、保鲜、加工等技术，推动全产业链产值突破50亿元，把“小特产”逐步做成“大产业”。他表示，从化区将借力本次活动，持续擦亮从化荔枝区域品牌价值，并以此为契机，加力提速推进环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设，欢迎社会各界以“荔”为媒走进从化、了解从化、投资从化。