清远市广盐鹰金钱食品有限公司创新研发的笋鱼罐头，为麻竹笋产业升级开辟了新通道。自2025年7月上线以来，笋鱼罐头系列产品累计销售1000多箱、2万多罐。这一创新激活了英德西牛麻竹笋产业的活力，为增加麻竹笋产业产值提供支撑，成为富民增收的一把“黄金钥匙”。

清远市广盐鹰金钱食品有限公司副总经理胡舜介绍，传统的罐头一般都是豆豉鲮鱼，考虑到现代人对健康越来越重视，因此公司将笋的清香和鱼的鲜香结合在一起，推出笋鱼罐头，以这种方式替代部分的豆豉鲮鱼市场份额。

清远市广盐鹰金钱食品有限公司麻竹笋深加工基地于2025年5月30日落地英德。基地设计年产能达1.5万吨，达产后年产值将超1亿元，为英德麻竹笋产业延伸产业链、提升附加值搭建平台。目前，基地以麻竹笋为原料，已形成清水笋、酸笋、即食调味笋、笋鱼罐头等多元化产品矩阵，赋能地方产业升级。

胡舜介绍，公司将持续开发中部乃至北方的市场。同时根据当地实际，以麻竹笋为原料，推出系列火锅笋、玉兰片等，结合“百千万工程”，做好产品的开发工作。

未来，广盐鹰金钱食品公司将让西牛麻竹笋逐渐成为千家万户的餐桌“新宠”，以麻竹笋“小支点”撬动“百千万工程”产业。