近日，2026南国书香节主会场一号舞台墨香与烟火交融，纪录片《老广的味道》同名新书首发仪式在此举行。本次仪式以“一口人间，半生岭南”为主题，将阅读体验与岭南生活方式深度融合，打造了一场“可读、可吃、可玩、可打卡”的文化盛宴。

广东广播电视台党委书记、台长李宜航表示，《老广的味道》作为广东广播电视台倾力打造的文化IP，历经十余季深耕积淀，已成为具有全国影响力的岭南文化影像标杆。此次推出的同名新书分为“山川”“道法”“流转”三大篇章，脱胎于十一季纪录片的原创文稿与一手拍摄素材，保留了纪实文风与在地叙事视角。

李宜航表示，媒体不仅是时代的记录者，更应是文化自信的践行者、文明互鉴的推动者。美食是柔软的文化名片，也是国际语言，从纪录片到新书，《老广的味道》带着墨香，用文字镌刻、用心灵传递岭南文化的精神内核，让独特的岭南味道传播得更远、更广、更深。

《老广的味道》用镜头，让世界尝到了老广的味道。而今，这些光影中的烟火人间，凝于纸上，化为这本《老广的味道》，让那些曾流淌在屏幕的故事，在书页间继续被品尝、被记住、被传承。

《老广的味道》总导演李伊平分享了从第一季启程到第十一季深耕的创作心得，她表示创造IP的密码只有一个，创作秉承“味道接地气、内容接时代” 的理念，始终坚持“平民视角”，用“两脚带泥”的真诚打捞藏在烟火里的岭南精神。

广州岭南文化研究会会长江冰以“三只耳朵倾听《老广的味道》”为主题，从方言人声、田野食音、融合配乐三个维度解读岭南文化“守根、活态、开放”的三重特质。

暨南大学教师、食物人类学家曹雨则从移民研究视角切入，指出“吃”是广东人文化身份中最顽固的锚点，一口乡味始终维系着全球粤籍族群的精神纽带。

活动还邀请了非遗传承人卢正昱、工匠大师陈小东等现场展示技艺，番禺大哥餐厅创始人容太与主持人共同开启“老广美食猜谜”互动。现场设置的美食试吃更是大排长龙，让不少读者现场试吃书中美味。

主办方向广东省立中山图书馆、广州图书馆、越秀图书馆以及餐饮企业赠送《老广的味道》新书，未来读者可以在公共文化平台和美食机构借阅购买。

南方+记者 王芳