8月30日上午，广东廉江市湛江鸡产业研究中心正式揭牌。该中心是廉江与华南农业大学合作建设的科研创新平台，将开展湛江鸡养殖和加工工艺技术体系研究与推广，促进湛江鸡产业在廉江发展壮大。
早在20世纪三四十年代，“湛江鸡”已扬名粤港澳，有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉。而美食界的“湛江鸡就是廉江鸡”，则道出了廉江鸡产业的“江湖地位”。这次，廉江市湛江鸡产业研究中心揭牌运行，廉江与华南农业大学的校地合作更加紧密，廉江发展壮大湛江鸡产业迎来前所未有的良好契机。
整合种养资源优势
实现果、鸡、蛋三丰收
据统计，廉江鸡2021年末存栏400万只，其中蛋鸡有88.6万只，年出栏肉鸡达1032万只。该市存栏1万只以上肉鸡规模户有11家，专业养鸡场145家，90%以上为散户；养鸡产业主要分布在石城、雅塘、石岭、良垌、和寮、石角等镇。
众多鸡品类中，廉江果园鸡以肉质香滑、细腻且韧性强、皮薄甜脆等特点，深受消费者喜爱。2021年，廉江果园鸡被纳入“全国名特优新农产品”名录。
为提高鸡产业的竞争力，廉江市推出了果园鸡产业发展三年行动计划（2021—2023年）方案，提出至2023年，廉江全市果园鸡要稳定饲养量在1300万只以上，总产量、优质品种率要增长50%，全产业链总产值、龙头企业数量、生鲜处理加工能力、基地认证数量、鲜果出口总量、电商销售额、名优品牌产品数量均增长100%以上，产业发展能力、市场竞争能力、品牌文化影响力显著提升，形成具竞争力的廉江果园鸡优势产业带。
据介绍，廉江与华南农业大学合作后，将筛选性质稳定、生长速度快、皮脆肉弹、味甘爽口的果园鸡品种，重点推进良垌、石城、石角、和寮、河唇、吉水、青平、石颈等镇，联合荔枝园、茶园、番桃、红杨桃、红橙等果园，整合资源优势，实现果、鸡、蛋三丰收。
依托“山雨鸡”“兴旺鸡”“广海鸡”为特色品牌产业，廉江市计划建设一批高标准规模化廉江果园鸡的生产基地，包括培育石城野荔枝鸡、河唇红杨桃鸡、吉水番石榴鸡、青平红橙鸡、安铺五谷鸡、和寮山草地鸡、石角中草药鸡、良垌广海鸡品牌。
在良垌、石城、石角、青平、河唇等镇，廉江市将重点建设5个标准养殖示范区，打造百亩现代种养结合生态循环果园示范基地，积极引导周边村民开展种养结合；同时加强镇与镇之间的联动，打造品牌突出、业态合理、效益显著、生态绿色、种养丰收的产业发展先行区。
围绕全产业链布局
高效协作发挥智库作用
今年，廉江市成功申建了湛江鸡省级现代农业产业园。目前廉江正以该产业园建设为抓手，加快布局湛江鸡种苗培育、养殖、屠宰加工、冷链物流、参与预制菜销售等产业链环节，预计2025年该产业园湛江鸡出栏9000万羽以上，全产业链产值超100亿元。
围绕该产业规划，廉江市湛江鸡产业研究中心将聚焦湛江鸡产业发展，培育适应本地的湛江鸡地方种质资源，建立湛江鸡养殖企业的生物安全体系，构建廉江市湛江鸡高效养殖体系和种养结合生态循环模式，助推湛江鸡养殖和加工技术、湛江鸡品牌营销和市场推广等提质增效，赋能廉江湛江鸡产业加快发展壮大。
“要发挥好研究中心作为廉江湛江鸡产业发展高水平智库的作用，必须建立高效协作的机制。”吴福东要求廉江市农业农村局积极对接研究中心，加快建立高效的双方协作机制，大力支持研究中心在引种繁育、基地养殖、屠宰加工、品牌运作等方面研究攻关和人才培养，加快研究成果转化运用，为推动廉江市湛江鸡产业高质量发展贡献智库力量。
华南农业大学科学研究院院长（新农村发展研究院常务副院长）、乡村振兴研究院常务副院长谢青梅，廉江市委书记陈恩才，华南农业大学科学研究院副处长刘盛展，廉江市委副书记、市长柯俊，湛江市农业农村局党组副书记、市委农办常务副主任、市乡村振兴局常务副局长李建艺，华南农业大学教授王燕等，共同为“廉江市湛江鸡产业研究中心”揭牌。（关家玉）
