3月28日，中国预制菜产业生态联盟在佛山顺德成立，格兰仕同场发布Ⅱ代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。

中国预制菜产业生态联盟在佛山顺德成立。（陈炳辉摄）

　　中国预制菜产业生态联盟由广东省餐饮协会、格兰仕、广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链上下游代表企业发起成立。作为发起单位之一，格兰仕被广东省餐饮服务行业协会授予“预制菜智能烹饪设备‘链主’企业”称号。

　　联盟成立当天，格兰仕同场发布Ⅱ代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。Ⅱ代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案，配置智能扫码感应区与智慧触屏。当感应到预制菜包装上的条形码信息后，微波炉能识别食材并自动匹配相应烹饪时间与火力，一键即可烹饪美味。用户亦可按自己喜好DIY独特的预制菜风味。预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，可满足中央厨房、便利店、机场、校园等人流量高或无人自助的场景需求。

　　在启动仪式现场，广州酒家和格兰仕联合探讨智能化无人零售解决方案以及推进智能解冻数字化一体化办法，广州酒家副总经理潘建国博士和格兰仕集团董事长兼总裁梁昭贤等人员一起体验一站式预制菜方案。

　　接下来，中国预制菜产业生态联盟将进一步促进预制菜产业生态链融合化、标准化、品质化发展，在食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流、智能烹饪设备、餐饮及便利店销售等方面发力，引领预制菜产业立体式协同发展。 （实习生 张逸雯）