10月16日，第六届中国国际食品及配料博览会（下称食博会）在广东东莞开幕，致力于推动食品配料产业化及创新发展，提升中国农产品、食品企业的品牌竞争力和国际影响力，为企业搭建信息、技术和贸易合作的国际性平台。
开幕式现场。新华网发
本届食博会以“味自东来，保莞有料”为主题，由农业农村部农业贸易促进中心（中国国际贸促会农业行业分会）主办，广东省农业农村厅、东莞市人民政府支持，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、东莞市农业农村局、中国国际贸易促进委员会东莞市委员会协办。
广东省农业部门主要负责人强调，本届食博会是东莞市继去年以来第二次举办食博会，充分集聚了各方要素资源，集中展示了国内外食品及配料产业的新技术、新品牌、新成果，是行业实现共商共享共赢的重要载体，同时也是广东食品配料产业拓展发展空间、提升发展质量的重要机遇。广东将以此为契机，聚焦产业需求，拓展产业链条，深入推进现代农业与食品产业高质量发展。
广东的食品配料产业国内领先，是全国主要的饮料、糖果、米粉、酱油生产出口地区，已形成了门类齐全、品种繁多、产品优质、链条完整的产业发展体系。东莞具有会展城市的硬实力和突出的农产品加工产业集群优势，食博会连续两年落户于此，为东莞聚力打造千亿级食品饮料加工产业集群带来了广阔平台与重要机遇。
本届食博会延续往届线上线下相结合的办展模式，来自德国、丹麦等16个国家和我国29个省份的600余家企业参与线下展示展销活动。分设乡村振兴专区、国际专区、各省展团专区、国贸基地企业专区、广东专区、团餐协会及食材艺术展示、茶叶专区、薯业及薯艺展示区等超10个展示展销专区。
来自全国25个省（自治区、直辖市）70多家国贸基地在本次食博会首次集体线下亮相。据悉，国贸基地是农业农村部自2021年开始推出的优质农产品出口企业代表，企业类型覆盖生产、加工、贸易全产业链。它们拥有先进的技术、顶尖的设备、前沿的国际标准、多品类的国际认证，致力于为世界市场提供高品质、高标准、高品牌认知度的优质农产品，产品远销全球100多个国家和地区。
同时，本届食博会期间还组织跨境电商直播平台知名主播和广东省村播达人开展中、英、泰三语直播活动，并持续运营第六届食博会抖音话题“让全球爱上中国美食”至2021年年底，进一步下沉食博会影响力。
本次展会还同期举办2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会等多场等主题活动。广东省农业农村厅相关负责人表示，希望能借助此次活动，形成一套中央厨房农产品加工理论，梳理完善一批中央厨房发展模式，创建一个中央厨房（预制菜）联盟，搭建一个中央厨房资源要素配置平台，建立一个中央厨房（预制菜）发展基金，培养一批中央厨房发展的人才，打响广东农产品食品化工程“第一枪”。
为唱红唱响广东本土农产品品牌，2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动同期在本次食博会举行，通过选拔、推介优秀2021年“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌，增强品牌感知，打造年轻、潮酷的颠覆性“粤字号”农产品品牌记忆点。（刘芷滢）
