夏日炎炎，有“荔”超甜。7月，在广州市从化荔枝文化博览园里，工人们正在对采摘下来的荔枝进行预冷、分拣、包装……一颗颗红彤彤的荔枝即将踏上一趟“出海”之路。
“荔枝的保鲜跟它的采摘时间有很大关系，采摘时间要把控得非常好。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司副总经理刘锐波介绍，为了提升保鲜效果，企业与物流企业共同建立一个田头小站，对荔枝进行降温处理，助“荔”出海。
据广州市从化华隆果菜保鲜有限公司数据显示，从化荔枝远销世界，今年出口量计划达到1500吨。截至6月底，出口荔枝50多单，超过960吨。从化荔枝成为又一打入国际市场的“中国制造”。
“荔枝走向世界，是市场化的问题，也是消费者需求的问题。”在广州市从化区荔枝产业研究院院长、广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠看来，目前荔枝的出口主要受限于储运性，即保鲜时间长短的问题，和荔枝的品质，即进口国市场需求的问题。
欧阳建忠表示，荔枝出口要针对进口国的市场需求，培育更多消费者有消费欲望的品种。华隆果菜保鲜成立荔枝产业研究院，集聚专家团队的力量，并与华南农业大学联合培养研究生，进行荔枝产品的科研攻关，研发口味佳、耐储运的品种，包括井岗红糯、流溪红荔等。同时，这些品种也属于晚熟品种，能够延长销售期，解决荔枝集中上市销售难的问题。
从化荔枝远销海外，要历经重重关卡，可谓“轻舟正过万重山”。
欧阳建忠说，一方面要达到进口国对病虫害的防疫要求，华隆果菜保鲜建立了省级生物预警监测中心，预测和监测病虫害，通过数据实时传输到监测中心，把病虫源及时发现及时控制；另一方面要达到生态健康的要求，华隆果菜保鲜的专家团队严格按照病虫害防治高效低污染的要求，使用生物农药，以满足出口要求。
欧阳建忠介绍，华隆果菜保鲜自成立以来，着重于保鲜技术的课题攻关。2001年，公司参与的《果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利用》项目获得国家科技进步奖二等奖。2016年，公司的果菜种植加工保鲜研发体系被广州市科创委认定为广州市新型研发机构。此外，从化荔枝出口运输主要有空运和海运两种形式，目前以空运为主，主要采用冷链的保鲜方法，确保荔枝在任何气候条件的国家都能够“保持甜蜜”。
“随着出口规模不断扩大，我们将致力于培育更多优质品种，实现荔枝的标准化和集约化生产，带动更多农户增收致富，推动地区荔枝产业高质量发展，助力乡村振兴。”欧阳建忠表示，从化区有30多万亩荔枝，从事荔枝产业的农民有9万多户，80%的农户家里都有荔枝树，通过品种调优、稳产丰产技术等措施，从化荔枝的效益达到每亩3万元，规模效益明显。（参与：实习生 聂瑶瑶 戴爵宇）
